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棋簿紫

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东北农家红红火火过大年系列1——请宗   

2014-01-31 00:48:12|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       请宗,除夕时东北农家悬挂宗谱、供奉祖先等仪式的统称。除夕当天早上,一家老小起床后洗漱干净、穿戴整齐,恭敬地将宗谱、供器等一一取出,在家中长者的引领下,各项程序渐次进行,以此送别农历2013年的最后一天——
 
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
这一天是除夕,农历2013年的腊月三十。
 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫农家的房子。

 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫长孙最先贴出的福字。

 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫长者将香炉取出。

 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫擦拭供器。

 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫萝卜和高粱秸秆用来作为供品的支撑物。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
红线用来绑缚供品。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
被红色食用色素染过的粉丝为供品“披挂”。(喜庆的日子需挂红,类似北方盖房子上梁时的“挂红”。)
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫在地瓜丸子(供品之一)上穿针引线。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
在红枣(供品之一)上穿针引线。 
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫供碗上已经矗起供品的“主体工程”。
      
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫红枣串(供品)。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
干炸串(东北人对油炸面食的俗称)(供品)。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫五朵(取义五福)供花已经插在供品之上。
    
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫给地瓜丸子披挂上红色的粉丝。
  
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫用红线绑缚油煎带鱼。
   
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
给油煎带鱼披挂上红色粉丝。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
长孙将印有福字的宗谱里衬悬挂在堂屋正北方墙壁中间(其下端是供桌)。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫

长孙取出宗谱。

  

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫长孙悬挂宗谱。
                               
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫做好供饭(必须是白米饭)。
            
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫在供桌上摆好五碗(取义五福)供饭(供饭顶端各置红枣一枚)和五双(取义五福)筷子。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫由长子点燃无烟高香。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫家中长者将拌合好的大米高粱米装入香炉。
  
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫长子将香炉置放于供桌中间。
     
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫斟酒。
              
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
供桌全景。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫请宗仪式主要部分结束后,全家将聚在一起吃团圆饭,无论爱吃不爱吃,菜品需为传统的东北菜。图为爆炒茧蛹。
    
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
传统的炒豆腐干、胡萝卜片、白菜片。(此道菜仅在除夕时出现在餐桌)
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫油炸萝卜丝和油炸苹果丝。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫松蘑和榛蘑炒肉。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫凉菜。(凉菜在除夕的餐桌上被称为义和菜,取仁义和睦之义)
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫酸菜炒肉。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫炖排骨。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
油煎带鱼。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫手撕肉(像刀切,有偷懒之嫌疑)。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
  
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
糖拌草莓。
 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫水晶猪皮冻。

 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫除夕餐桌俯拍。
           
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫传统中唯一的时尚元素——红酒,取义红红火火。
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
跟往事干杯,为新春祝福......(不过,用这样酒杯装红酒显得比较雷人!白杯子里面是饮料,显然有人不胜红酒力。)
 
东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫
意味深长的水中生菜......
 

东北农家红红火火过大年系列1——请宗 - 棋簿紫 - 棋簿紫连年有余(鱼)......

 

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——棋簿紫原生态的纪实图文

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