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棋簿紫

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小海米是怎样“炼”成的?   

2014-11-09 00:36:55|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
三三两两的渔妇陆续走进院子里。(共30张图片)
    
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“咱们先把刚才拣生虾的钱分了。看好了,这是你的。”
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“还有,从生虾里分拣出来的海杂拌收工的时候别忘了拿回去,这里边不少风楼板儿鱼呢,晚上用酱扒一扒,老带劲了!”
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“等个五七六分钟,这排烤箱的门开了,就能干活了。”
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
烤箱的门被打开了。
 
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一下端出两三屉,歘地一下倒在地上。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
以小红虾为主的海杂拌被烤熟后,堆在地上。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
烤箱要继续工作,鼓风机也需要修理。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
把海杂拌兜起来,抬到分拣区。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔妇们开始行动,把“工作台”抬到分拣区。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
分拣区里,把刚刚送过来的以小红虾为主的海杂拌摊开散热。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
分拣前得筛一筛。筛的过程就是使虾皮脱落的过程,留给渔妇们分拣的就是海米了。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
将筛好脱皮却尚未分拣的小红虾海杂拌倒在“工作台”上供分拣。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
分拣小红虾是渔妇们的活儿,而已经闲下来的男人们则拿起手机拍照了。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔妇们分拣小红虾像是淘宝,甚至会淘出一大堆中药材。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“淘宝”的渔妇其实很辛苦,她们就住在附近,但因为定点送货赶进度,几乎没法在中午回家吃饭,只好自带干粮到分拣现场。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“淘宝”渔妇的午餐,没吃完的荞面馒头。剩下的,只能插空吃。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔妇们的副食倒是来得太方便了!潜伏在小红虾里的小杂鱼都是烤熟的,可以随便吃。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
“偷吃”小杂鱼的渔妇发现我在拍她,索性抬起头大大方方地笑了。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
一个秋收季,这些渔妇们的主要任务就是分拣小红虾。不知道她们分拣了多少,每天一换的乳胶手套已经变成了虾红色!
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
也有豁出去裸手分拣的。这位渔妇介绍,不是豁出去了,而是自己的手已经被扎得适应了、习惯了。
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
小红虾个头较小,渔妇们分拣出来的便是小海米了——记住喽,您家餐桌上那种红色的小虾米就是这么来的!记住喽,这样生产的小虾米除了在前期煮的时候放盐,此后的任何一个环节都不出现任何添加剂。那种红色,来自于虾的自身。据主人介绍,往这类食品里放添加剂,那是脑子里进水的表现,谁会彪到格外花钱买添加剂的地步?
 
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔妇们在分拣小红虾。
 
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渔妇们在分拣小红虾。
      
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
小海米是怎样炼成的?
       
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小海米是怎样“炼”成的?
      
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小海米是怎样“炼”成的?
                     
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小海米是怎样“炼”成的?
    
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小海米是怎样“炼”成的?
            
渔民“淘宝”小红虾米 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔妇“淘宝”很热闹,分拣区外静悄悄。(货真价实的顺口溜)
 
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——棋簿紫原生态(不修图)的纪实图文
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