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棋簿紫

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梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造!   

2014-07-25 01:13:52|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       这个季节辽东南沿海的梭子蟹那是嘎嘎地便宜!昨(7月24日)晚涨潮时,小渔船(休渔期大船是严禁出海的)靠岸,梭子蟹居然卖出了5元一斤的超低价,那还等什么?走起!(共30张图片)
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
华灯绽放,潮水上涨。沿着这个路线下到准跨海桥(桥的下面是潮沟,不是海)的另一面——那里,就是渔民将刚刚上岸的梭子蟹及其他海鲜零星贩卖的地方。
   
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
夜景不错,随拍几张。
   
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夜景不错,随拍几张。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
下了桥的这一坡,刚上岸的海鲜(以梭子蟹为主)已经开始卖上了。
                
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将虾爬子分拣出来后,整理网具。
  
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渔民将摩托车停在一边,忙活着自己的摊位。
    
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这个摊位的生意不错。
   
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梭子蟹个头不算太大,且公蟹居多。但是,这个季节的梭子蟹的肉质很紧致。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
海梭鱼的个头还算可以。
   
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来生意了!
 
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分拣出来的老头辫子鱼,个头不小。
  
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招呼生意。
   
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这个摊位主营梭子蟹。
  
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
一打听,居然5元一斤。还等什么?简简单单来10斤!
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
梭子蟹在运输过程中挣扎掉下来的甲——应该叫螯吧?但当地的称呼是“大蟹甲”。大都卖给了烧烤店。
 
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拣蟹甲,装筐。
 
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分拣梭子蟹,装筐。
 
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将小股贝类分拣出来。
 
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不得不打开闪光灯,给这个文蛤来个特写。
  
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
花灯绽放时。
 
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桥一侧的渔民很忙。
 
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水果摊贩也不甘寂寞。
 
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桥南面的景致不错,必须要拍两张!
  
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桥南面的景致不错,必须要拍两张!
       
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
桥南面的景致不错,必须要拍两张!
       
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
10斤梭子蟹,烀好后至少可以装两盆。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
想起来要拍的时候,已经吃成了这般模样。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
想起来要拍的时候,生菜盆里的葱早就被“风卷残云”了。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
大快朵颐后,梭子蟹的“残余势力”。
 
梭子蟹5元一斤,用盆装、可劲造! - 棋簿紫 - 棋簿紫
没有繁文缛节、没有辅助工具,甚至不加任何佐料和调味品。将梭子蟹放在锅里烀好后,用盆装,可劲造!直到造不动为止。据说,辽东南沿海地区的梭子蟹的吃法是最为粗糙当然也是最为过瘾的。(这里需要解释的是:因为黄海北部的水质特别,梭子蟹具有其他海域所不能比拟的鲜度,所以,当地渔家在烀梭子蟹的时候从来不放放任何佐料和调味品)
 

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——棋簿紫原生态(不修图)的纪实图文

 

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