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棋簿紫

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网上开博,只此一家,精力不及,别无分店。我只是一个把相机当作硕大的笔来写字的人。另外,我是一个出生在辽宁的山东人。QQ1565649751

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种滑子蘑的场面非常牛!   

2015-03-15 18:49:23|  分类: 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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种滑子蘑的场景居然这样壮观! - 棋簿紫 - 棋簿紫
滑子蘑,好吃,被很多吃货热捧。很长时间以来,我一直以为,种蘑菇嘛,种了而已。孰不知,经过了前天下午和昨天上午将近一天时间的现场拍摄,我必须确立一个客观的新认识,那就是——种滑子蘑其实是一件很不简单的事情——仅仅看场面就觉得非常牛!
 
种滑子蘑的场景居然这样壮观! - 棋簿紫 - 棋簿紫
每当刚刚蒸好的锯末子出锅,现场顷刻间便雾气弥漫。
 
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木框摆好。
 
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塑料薄膜准备好。
 
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冒着热气的锯末子准备好。
 
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苞米秸子做成的底盘准备好。
 
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撑开塑料薄膜。
 
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锯末子装上。
   
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摊开。
 
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封好。等待着运到大棚附近的空地上。
 
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这种用苞米秸子做成的底盘摆放整齐。专门有人来做这种东西,滑子蘑种植户购买现成的即可。
    
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为了赶进度,种植户主妇当起了帮工。
 
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堆积如山的锯末子——这个,需要种植户购买。
 
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种植滑子蘑的蒸煮环节跟酿酒有点相似。这位师傅正在往一口还冒着热气的空锅里装锯末子。 
 
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种植滑子蘑有专门的团队。理论上,团队里的成员各自守土有责,但左侧的这位师傅似乎是个多面手,在很多岗位上都能看到他的影子,譬如在这一锅锯末子即将装满的时候,他就出现了。
 
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反正他就是来帮忙的。
 
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实践证明,在封锅的时候还真需要这样一个帮手。
 
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封锅的时候用一个绞杠将绳索绞紧套住。
 
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这就成了。
 
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加热蒸煮。
 
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专业团队带着这样专业的锅炉。
 
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他的本职工作是司炉。
 
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司炉年轻时挺帅。貌似烟瘾也挺大。
 
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司炉的的能源——大块煤。
 
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司炉在操作鼓风机。
 
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第一次见到这样操作鼓风机的:用一纸壳子贴住鼓风机,需要的时候把纸壳子往上一提。为了加大风力吗?老帅司炉的其他表现一会儿再说,赶快来交代一下被塑料薄膜包好的锯末子的去向。
 
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团队里有两个专门往苞米地里运送包装好锯末子的人,这是其中之一。
 
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他貌似比较年轻,也比较酷。
  
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这个造型太鬼才了!他推车启动愣是不给我正脸!
 
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苞米地地垄的长度超过了50米——看上去,锯末子有些壮观。
      
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他需要把车上的锯末子卸下摆好。
 
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空车返回现场。
 
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另一位运输锯末子的人,看上去年纪有些大——他,也正是这个团队的头儿!
 
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难怪他推车有点霸气呢。
 
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他的业务似乎更为熟练。
 
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他好像总是在思考问题。
 
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他也很愿意观察什么。
 
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空车上必须摆一副这样的苞米秸子底盘。
 
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这些锯末子,有些小壮观!
      
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我最初以为司炉是团队的头儿。看看这造型,像不像?
 
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司炉会洗衣服——当然,必须会洗!整个3月份,这个专业的滑子蘑种植团队要马不停蹄地奔走他乡。他们要自带行李、换洗衣服和其他日用品,住在不同的种植户家里,洗洗涮涮的事情只能自己动手了。
 
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他把手搭在年轻的运输工的后背,我似乎听到,“趁这个时候活儿少点,你赶快回去把衣服洗了。”  瞧,他还蛮操心的!
 
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他洗衣服会是一种怎样的情形?
   
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运输锯末子他很专业,但洗衣服嘛,也就马马虎虎吧。
  
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司炉虽然不是头儿,但我总感觉他好像就是这个团队的管家或“政委”一类的角色。女同伴颈椎酸痛,按摩的事情就得交给他了。
 
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这是团队活儿比较少的时候。
 
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这是团队活儿比较少的时候。
     
 
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若干天后,放置于户外的锯末子经过“下菌”,将被移送到这个大棚里。
     
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趁团队的活儿比较少,进大棚里瞧瞧——
   
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据主人介绍,这个大棚的占地面积将近一亩。
        
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大棚上方吊着中国结。
          
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这是去年滑子蘑采摘之后留下的蘑菇床,已经风干了,主人将把它们撤下来烧火,给新种植的滑子蘑腾地方。
 
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想象着,6个月之后,这里将是怎样的簇新与繁盛啊!
       
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透过大棚有光的地方看外面。
 
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看来司炉的按摩服务已经暂告一段落了。
 
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司炉往锅炉里添煤——他似乎很难闲下来。
          
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此处很清闲,站在最高处为包装锯末子提供原料的人都有时间开玩笑了。
    
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头儿在很深刻地吸烟......
            
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别人在休息,司炉就不累?
 
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他终于停了下来。
        
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团队成员的休息表情。
      
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团队成员的休息表情。
        
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团队成员的休息表情。
     
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司炉严密监测着锅炉的运行情况。
    
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又开始忙了——
 
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锅炉是带轮子的,这个种植户的活儿完工滑子蘑合作社的人就会来车将其拉走。
 
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热气腾腾的滑子蘑种植现场。
 
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暮色来袭,现场的照明灯亮了起来——夜战,即将开始。
 
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 夜战之前是晚饭。
 
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伙食由种植户主人提供,还不错。
 
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在这个团队夜战之前,插空去另外一个村抓拍了几张“下菌”的图片。下菌,类似于播种,只不过是往蘑菇床上播种食用菌。蘑菇菌以圆柱体的形状生产出来,叫菌棒。这是另外一个村子的种植户正往家里扛菌棒。
 
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外屋地摆了一台小型的粉碎机。
   
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将菌棒放进小型粉碎机里。
   
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菌棒被粉碎后便成了滑子蘑的菌种。
 
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下菌即将开始。
 
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三名妇女合作“下菌”。这个下菌过程结束后,经过一段时间,蘑菇床将被移送进大棚里度过将近半年的生长期。
 
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夜色来袭,回到此前种植户的滑子蘑种植现场——
     
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为了提高效率必须提升夜间作业的照明度。一辆临时调用的轻卡驶进现场。
                  
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亮了不少。
 
种滑子蘑的场景居然这样壮观! - 棋簿紫 - 棋簿紫师傅们加快了进度。
        
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 种滑子蘑居然这样壮观! - 棋簿紫 - 棋簿紫
这是在2015年3月13日拍到的新鲜上市的反季节滑子蘑。滑子蘑的生长周期比较长,大约半年,也就是说,3月份种植,9月份才能采摘。现在东北市场已经出现的滑子蘑属于反季节品种,大约种植于去年9月份种。将近一亩的滑子蘑种植大约需要这个团队工作将近三天,以下是3月15日上午这个团队收尾工作的几张图片——
 
种滑子蘑的场面非常牛! - 棋簿紫 - 棋簿紫
本想4点起来拍一下他们凌晨的作业,无奈身体不适未能如愿,到了上午快11点了我才拿着相机出来——天阴,锅炉熄火等待被运走,现场也不如此前一天那么热闹了。
    
种滑子蘑的场面非常牛! - 棋簿紫 - 棋簿紫
昨天的运输工今天客串起装料的角色了。
 
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新种植的蘑菇床已经很完整了,也比昨天的情形更为壮观了。
 
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运输出现了点麻烦。
 
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种滑子蘑的场面非常牛! - 棋簿紫 - 棋簿紫
头儿工作的瞬间。
 
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——棋簿紫原生态(不修图)的纪实图文
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